Spekulatiuscreme

Ein leckeres und schnell zubereitetes Dessert für die Weihnachtsfeier mit den Liebsten!

ZUBEREITUNG:

Die Sahne halbsteif schlagen. Den Magerquark Vanille, Zimt, Zucker und der abgeriebenen Schale von Orange und Zitrone cremig rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Sahne unter den Quark heben und kühl stellen.

Die Spekulatius in den Gefrierbeutel geben, diesen oben gut verschliessen und die Kekse fein zerkrümeln.

Die Quarkcreme mit den Spekulatiusbröseln abwechselnd in die Gläser schichten. Hierbei immer etwas Honig über die Spekulatiusbröseln geben.

Bis zum Servieren im Kühlschrank lagern.

Zutaten:

(für 4 bis 6 Portionen)

250ml Sahne
250g Magerquark
1/2 TL gemahlene Vanille
1/2 TL Zimt
1 EL Zucker
je 1 geriebene Zitronen- und Orangenschale
150g Spekulatius
etwas Honig
1 Grefrierbeutel

Waldhonig

Aufgrund seines kräftig-würzigen Geschmackes eignet sich Waldhonig nicht nur hervorragend als Brotaufstrich, sondern auch als natürliches und aromatisches Süßungsmittel in vielen Süßspeisen. Zudem ist er mit seiner – im Vergleich zu Blütenhonigen – noch höheren antibakteriellen Wirkung ein perfektes Hausmittel bei Erkältungen.

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