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Rucola-Salat mit Tomaten und Mozzarella

Rucola-Salat mit Tomaten und Mozzarella

Der Mai steht vor der Tür und damit auch die Zeit für leichte und frische Gerichte!

Mit unserem Rezept für einen Rucolasalat mit Honig-Senf-Dressing zauberst du im Handumdrehen ein köstliches und gesundes Mittag- oder Abendessen.

ZUBEREITUNG:

Waschen Sie den Rucola gründlich und tupfen Sie ihn trocken. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und zupfen Sie den Mozzarella in mundgerechte Stücke. In einer Schüssel verrühren Sie Olivenöl, HONIGMAYR BIO-Blütenhonig, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing.

In einer großen Schüssel vermengen Sie Rucola, Tomaten und Mozzarella. Geben Sie das Honig-Senf-Dressing über den Salat und vermischen Sie alles gut miteinander.


Zutaten:

Salat

  • 100g Rucola
  • 2 Tomaten
  • 1 Kugel Mozzarella

Dressing

  • 2 EL HONIGMAYR BIO-Blütenhonig
  • 2 EL Senf
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer

Blütenhonig

Wenn Bienen den Nektar der fein duftenden Blüten der Natur sammeln, dann entsteht daraus dieser einmalige Honigmayr Bio Blütenhonig, der zu 100% von zertifizierten Bio-Imkern bezogen wird. Der besonders zarte, hellgelbe Bio-Blütenhonig zeichnet sich durch ein rundes, mildes Aroma und eine feine Süße aus.Ob zum Süßen von Tee, weihnachtlichem Punsch oder frisch-fruchtigen Smoothies, zum Verfeinern von Desserts oder klassich als Brotaufstrich – Honigmayr Bio-Blütenhonig gilt als „Alleskönner“ unter den Honigen, der das ganze Jahr über zum Einsatz kommt.

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