Honig-Zitronen-Muffins

Honig-Zitronen-Muffins

Der Frühling ist da! Zeit für frische und leichte Rezepte. Unsere Honig-Zitronen-Muffins sind perfekt für die nächste Gartenparty.

ZUBEREITUNG:

Mehl, Backpulver, Mohn und Zucker in einer Schüssel mischen.

Ei, Honig, Butter, Buttermilch, Zitronensaft und -abrieb in einer separaten Schüssel verrühren.

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.

Zutaten:

100 g HONIGMAYR Blütenhonig
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Mohn
3 Eier
100 g Butter, weich
150 ml Buttermilch
Abrieb und Saft von 1 Zitrone
50 g Zucker

Blütenhonig

Honigmayr Blütenhonig mit blumig-fruchtigem Aroma gilt als süßer Allrounder unter den Honigsorten. Ob als Brotaufstrich, zum Süßen von Heißgetränken oder modern interpretiert als Topping von Porridge oder Frühstücksbowls – der vielseitige Klassiker im praktischen Spender gehört auf jeden Frühstückstisch.

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