Rhabarberkompott mit Honig & Vanille

(für 4 Personen)

Kochdauer

10 min

Garzeit

ca. 10 min

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

Zubereitung

Den Rhabarber putzen, waschen, ggf. die feine Außenhaut abziehen und die Stangen klein schneiden. Den Akazienhonig von Honigmayr mit 100 ml Wasser aufkochen. Die Vanilleschote längs halbieren und dazugeben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann den Rhabarber hinzufügen und weitere 4-5 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen und bis zum Servieren kalt stellen.